Vernaccia di Oristano DOC 2001 - OXIDATIEVE WIJN

Dit is een wijn uit de kunst, indrukwekkend, intrigerend en eindeloos uitnodigend om te ontdekken.

De gebroeders Serra produceren oxidatieve wijnen onder flor, net als in de Jerez-regio, omdat ze het geluk hebben zich in een perfect micro-klimaat daarvoor te bevinden. Wijnen die gedurende een lange tijd rijpen onder een schuimige gistlaag in vaten van kastanjehout waarna ze nog jaren rijpen in de fles op het domein.

De kleur is prachtig oud-goud-geel met amberkleurige schijnen. De geuren zijn imposant; karamel, gedroogde kruiden, balsemend, gedroogd fruit, granen en zelfs hars-achtige tonen.

In de mond is de wijn heerlijk droog, strak met frisse zuren en een bijna on-evenaarde lengte van aroma's. Vol, fris, dynamisch, aangenaam bitter... Woorden schieten te kort om een wijn als deze te beschrijven.

€29,50 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Wit
Stijl: 
Volle droge witte wijn
Inhoud: 
75 cl
Beschikbaarheid: 
Beperkte voorraad
Alcohol: 
15,50%
Schenktemperatuur: 
15-18 °C
Gastronomie: 
Excellent als aperitif, een 'meditatiewijn', voor bij een goed gesprek. Na de maaltijd wordt het geschonken bij amaretti, de droge amandelkoekjes.
Appellatie: 
Vernaccia di Oristano DOC