Taurasi DOCG 2012

De Taurasi DOCG is de cru, de topwijn van de Aglianico druif. Voor deze wijnen selecteert de familie Lonardo alleen de allerbeste druiven van wijnstokken die bijna 100 jaar geleden geplant zijn op de oude vulkanische grond van Irpinia. De druiven worden begin november geoogst en met de grootste zorg geperst. Na de gisting en nadat de wijn een maand op de druivenschillen heeft liggen weken, gaat de wijn voor de verdere rijping eerst anderhalf jaar op hele grote eiken vaten, om vervolgens nog een rijping van zes maanden op het stalen vat te krijgen. Tot slot krijgt de wijn nog eens een rijping van anderhalf jaar op de fles in de kelders van het wijnhuis, alvorens hij op de markt komt. Deze werkwijze zorgt ervoor dat de eigenschappen van de druif en de kenmerken van het territorium maximaal bewaard blijven in de wijn.

De Taurasi is een warme, zeer krachtige wijn met een intense robijnrode kleur. Hij heeft een krachtige en complexe neus van rijp rood en zwart fruit, gedroogde bloemen, geroosterde noten, koffie en tabak, aardse kruidigheid en sterke mineralen zoals grafiet. In de mond heeft de wijn een stevige textuur van krachtige rijpe looistoffen, verweven met mooie zuren en de rokerigheid van de mineralen. De afdronk is lang en vooral zeer intens.

€31,50 incl. BTW
Regio: 

Druif:

Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Krachtige rode wijn
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Beperkte voorraad
Alcohol: 
14,00%
Schenktemperatuur: 
18-20
Gastronomie: 
Wijn die goed tot zijn recht komt bij rijke, volle gerechten, wild, rood vlees, lamsvlees, gerijpte kazen
Appellatie: 
Taurasi DOCG