Settepievi, Ravenna Rosso IGT 2012

De wijngaarden van Vigne dei Boschi liggen op 400 meter hoogte, omringd door bossen. Op één van de percelen verbouwen Paolo Babini en zijn vrouw Katia de Malbo Brisighellese druif. Deze lokale Malbo variant verschilt sterk van de meer bekende Malbo Gentile, die vooral gebruikt wordt voor de kleur in Lambrusco wijnen. De Settepievi is een heerlijke wijn die voor 100% van de Malbo Brisighellese is gemaakt. Wat fijn drinkbaar is deze wijn, zo lekker soepel en elegant. Na de oogst en gisting blijft de wijn een maand in het stalen vaten, waarna een rijping van een jaar in nieuwe eiken vaten volgt. Dit geeft een aangename zachtheid aan de goed aanwezige looistoffen en zuren. Lekker zijn die dominante aroma's van rood fruit, bosvruchten en kersen, de hints van kaneel en zoethout, met aan het slot die rokerige tonen.

€19,90 incl. BTW
Wijnmaker: 

Druif:

100%
Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Krachtige rode wijn
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Op voorraad
Alcohol: 
14,00%
Schenktemperatuur: 
16-18
Gastronomie: 
Lekker bij goed gevulde vegetarische gerechten, vleesgerechten, lam of gegrild rood vlees, wild zwijn, gerijpte kazen
Appellatie: 
Ravenna Rosso IGT