Rosa-ae, Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2016

Fausto Albanesi maakt in Abruzzo met toewijding en passie witte en rode wijnen met sterke karakters. Deze Cerasuolo wordt gemaakt van de Montepulciano druif, met een combinatie van technieken. Een deel van de druiven wordt klassiek geperst, terwijl van een ander deel het sap vrijkomt via de bleedingmethode. Bij deze methode liggen de druiven in een groot vat op elkaar waardoor de schillen kneuzen. Het sap wat vrij komt en de kleurstoffen uit de schillen opneemt, loopt langzaam uit het vat en heeft een mooie roze kleur. De combinatie van methoden een breed gamma aan aroma's. De rosa-ae is vol en tegelijk elegant in de mond. Er is een mooie balans tussen de alcohol, goede zuren en lekkere mineralen die aangenaam lang in de mond blijven hangen. Een lekkere frisse maar volle elegante rosato met een eigenzinnig karakter.

€10,80 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Rosato
Stijl: 
Rosato
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Op voorraad
Alcohol: 
14,00%
Schenktemperatuur: 
10-14
Gastronomie: 
Ideaal als aperitief, bij lichte voorgerechten, vis, groenten en lichte pasta's
Appellatie: 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC