Ravera, Barolo DOCG 2013

Ferdinando Principiano maakt van de druif nebbiolo de koning van de wijnen en een wijn voor koningen, namelijk deze Ravera. De druiven komen uit de gelijknamige wijngaard met 50-jarige stokken. Hij snoeit hier drastisch en geeft zijn druiven veel aandacht en zorg zodat deze begin oktober in volle rijpheid geoogst kunnen worden. De druiven krijgen dan een schilweking en gisting van een maand en rijpen daarna 24 maanden in vaten van 400 liter.

Het resultaat is indrukwekkend, de neus is aromatisch en zeer complex en zeer verfijnd. De zuiverste tonen van rijp fruit, delicate kruidige tonen, gedroogde bloemen, lichtjes rokerig met een heerlijk aards karakter. Een wijn waaraan je uren kunt ruiken en nieuwe dingen kunt ontdekken. In de mond heeft de wijn krachtige tannines is zeer geconcentreerd van smaak met een intense maar elegante zuurgraad. Na het doorslikken kun je nog zeer lang van deze fijne aroma's in je mond genieten.

€51,00 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Krachtige rode wijn
Beschikbaarheid: 
Beperkte voorraad
Appellatie: 
Barolo DOCG