Gaglioppo Rosato, Calabria IGP 2018

De rosato van ‘A Vita, gemaakt van de galioppodruif, heeft zijn mooie levendige koperkleur met roze en oranjerode tonen te danken aan een schilweking van 12 uur, waarna het druivensap afgetapt wordt zonder te persen. De volle wijn is karaktervol en heeft een aantrekkelijke complexe neus met bloemige geuren, wilde rode bosvruchten en frambozen. In de mond is hij behoorlijk expressief met verfijnde maar stevig aanwezige tannines. De geweldig verfrissende zuren en de mooie aroma’s blijven lang in de mond hangen. Het is een gestructureerde, evenwichtige wijn, die het hele jaar door te drinken is.

€14,90 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Rosato
Stijl: 
Rosato
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Beperkte voorraad
Alcohol: 
12,50%
Wanneer drinken: 
Op dronk
Opvoeding: 
6 maanden rijping op stalen vaten
Snoeiwijze: 
cordon
Leeftijd wijnstokken: 
9
Aantal flessen per jaar: 
3400
Aantal HL per ha: 
80
Gisten: 
autochtone gisten
Vinificatie: 
12 uur maceratie, spontane gisting
Sulfiet: 
25 mg/L vrije sulfiet, 65 mg/L totale sulfiet
Oogsttijd: 
eind september
Schenktemperatuur: 
12 C
Gastronomie: 
Veelzijdig inzetbaar, zowel bij vegetarische gerechten als bij vis- en vleesgerechten al dan niet met romige sauzen, pasta's en risotto's
Appellatie: 
Calabria IGP