Coste, Taurasi DOCG 2011

De Taurasi Coste is een super wijn, samen met de Taurasi Vigne d'Alto de Grand Cru's van de Taurasi, waar slechts 1300 flessen van ieder worden gemaakt. Een exclusiviteit waar wij van mogen genieten. De wijngaard met de naam 'Coste' heeft wijnstokken van ongeveer 40 jaar oud. Deze staan ongeveer 2,5 meter uit elkaar, waardoor er een goede ventilatie is. De bodem is kleiachtig, kalkhoudend, grofkorrelig en vrij compact. Na de gisting en een lange weking op de schillen van de dode gistcellen, volgt een periode van 28 maanden rijping van de wijn, 18 maanden op eiken vaten en tien maanden op het stalen vat. De Coste is complex met een overvloed aan aroma's zoals kruiden, leer, koffie en toast. Daarnaast blijven steeds de vleugjes fruitigheid komen en heeft de wijn relatief zachte looistoffen, wat het tot een verfijnd geheel maakt. Wat een topwijn! Dat kan alleen maar gemaakt worden met expertise, maar vooral ook met het geduld en liefde van de familie Lonardo voor hun druiven, hun streek en hun werk. De 'tre bicchieri van de Gambero Rosso 2014' voor de Taurasi Coste zijn een terechte erkenning hiervan.

€44,00 incl. BTW
Regio: 

Druif:

Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Krachtige rode wijn
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Beperkte voorraad
Alcohol: 
14,50%
Schenktemperatuur: 
18-20
Gastronomie: 
Rijke uitgebreide stevige maaltijden, rijp en kruidig vlees, gerijpte kazen of om zo, zonder iets erbij heerlijk van te genieten
Appellatie: 
Taurasi DOCG