Coste, Langhe Nebbiolo DOC 2015

Ferdinando Principiano heeft verschillende wijngaarden waar nebbiolo staat aangeplant. Echter, niet alles gaat naar zijn Barolo. Hoewel het financieel misschien interessanter zou zijn om hiervan een Barolo op de markt te brengen, maakt Ferdinando van de druiven van zijn wijngaard in Le Coste van Monforte d'Alba en met een klein percentage druiven uit Boscareto Serralunga, deze Langhe DOC Nebbiolo Coste. Een perfecte wijn om de nebbiolo als druif te leren kennen. Een wijn die volgens Ferdinando niet als een zware Barolo moet zijn, maar juist licht, elegant en fris. De rijping van de wijn duurt tien maanden in stalen vaten. De typische nebbiolo aroma’s van klein bosfruit zijn hierdoor mooi aanwezig. Een zachte, elegante wijn, goed in balans door zijn frisheid. Dit is een mooie expressie van nebbiolo!

€15,90 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Volle rode wijn
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Beperkte voorraad, dan 2015
Alcohol: 
13,50%
Wanneer drinken: 
op dronk
Opvoeding: 
Tien maanden op staalaal
Leeftijd wijnstokken: 
40
Aantal flessen per jaar: 
10000
Gisten: 
Inheemse gisten en spontane gisting
Vinificatie: 
In stalen vaten
Schenktemperatuur: 
18 °C
Gastronomie: 
Pasta's met vlees, gevogelte, lichte vleesgerechten, mooi bij wild, kruidige gerechten, paddestoelen en medium kazen
Appellatie: 
Langhe DOC