Brunello di Montalcino DOCG 2012

“Als je de kans hebt om een van onze flessen te openen, misschien zelfs in goed gezelschap, hopen we dat het je lukt om te ervaren wat wij willen zeggen met ons werk, met ons principe om niet in te grijpen in het proces, om u een wijn te kunnen aanbieden die het beste geeft van wat de natuur ons te bieden heeft”, zegt Marino Colleoni over zijn Brunello di Montalcino. Deze rode wijn met DOCG kwalificatie mag alleen op het grondgebied van de gemeente Montalcino in het zuiden van de provincie Siena gemaakt worden. De Brunello di Montalcino behoort tot de meest gewaardeerde Italiaanse wijnen. De wijn moet vijf jaar oud zijn voordat hij op de markt komt en is gemiddeld na tien jaar op zijn top. De wijn wordt gemaakt van de Brunello druif, een variëteit van de Sangiovese druif. Podere Sante Marie heeft 1,5 HA aan Brunello wijngaarden in Santa Maria, een gehuchtje dat direct tegen de Middeleeuwse Toscaanse stad Montalcino aan ligt. Marino legt de lat hoog in zijn werk. Hij is steeds op zoek is naar vernieuwing en verfijning bij het maken van zijn wijnen en hanteert daarbij zijn eigen kwaliteitsnormen. Zo bottelt Marino zijn wijn niet persé wanneer de wijn de voorgeschreven twee jaar rijping op houten vaten voltooid heeft, maar alleen dan wanneer hij vindt dat de wijn perfect is. Dit kan zijn na 30 maanden, maar ook na 36 of 48 maanden. Het verschilt van jaar tot jaar af wanneer de wijn klaar is om de fles in te gaan. Marino’s Brunello di Montalcino is gerenommeerd en gewaardeerd door velen. Voor sommigen is de waardering met 95 ‘Parker-punten’ voor zijn Brunello van 2007 een goede referentie. Wij vinden in ieder geval dat deze wijn van Marino een topkwaliteit heeft, waarin je de passie en liefde die hij erin stopte kunt proeven. Wanneer de wijn zich opent in het glas komen er geuren tevoorschijn van donkere rode vruchten, bloemen, drop en tabak. Dan volgt de onwaarschijnlijke sensatie voor de mond. Vol, complex, harmonieus en elegant. Met een bijna explosieve finale blijft de Brunello minutenlang nasmaken met een ongekende intensiteit. Marino’s Brunello di Montalcino is heel beperkt in oplage, een kans dus om deze parel ooit eens te kunnen proeven.

€62,50 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Krachtige rode wijn
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Beperkte voorraad
Alcohol: 
14,00%
Schenktemperatuur: 
18-20
Gastronomie: 
Rijke uitgebreide maaltijden, gerijpt vol vlees, wild, gerijpte kazen, of zonder iets om zo heerlijk van te genieten
Appellatie: 
DOCG