Borgo Stignani, Ravenna Rosso IGT 2012

Borgo Stignani van Vigne dei Boschi is een volle rode wijn gemaakt van de Malbo Brisighellese druif. De druiven van stokken van meer dan 50 jaar oud, worden met de hand geoogst, waarna Paolo Babini en zijn vrouw Katia Alpi er op een heel natuurlijke wijze wijn van maken. Lange weking op de schillen van de druiven, lange rijping op hout en nog eens een lange periode voordat de wijn de markt op gaat. Ondanks dat Paolo ruim de tijd neemt, blijven in deze Borgo Stignani de frisheid en de intense aroma's van het rode fruit mooi bewaard. In de mond is de wijn hartig, heerlijk uitnodigend met levendige, nog ietwat ruwe looistoffen en intense mineralen. Als we de Borgo Stignani met zijn krachtig karakter nog wat laten rusten in de kelder zal hij zich vast nog meer van zijn zachte kant laten zien.

€12,40 incl. BTW
Wijnmaker: 

Druif:

100%
Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Volle rode wijn
Inhoud: 
75
Beschikbaarheid: 
Op voorraad
Alcohol: 
13,00%
Schenktemperatuur: 
16-18
Gastronomie: 
Lekker om veel verschillende soorten vleesgerechten te begeleiden, zware vegetarische schotels of bij de barbecue
Appellatie: 
Ravenna Roso IGT