Altea Rosso, Sibiola IGT 2015

Maurizio Altea maak deze rode wijn van inheemse druiven, voornamelijk Cannonau en Carignano, afkomstig van hun wijngaarden van Serdiana, het Zuidelijk deel van Sardegna.
Maurizio vindt de combinatie van deze druiven perfect; ze versterken elkaar en leveren een soepele wijn met een uitstekende structuur en elegantie. Na een schilweking van acht dagen en vergisting van het sap, blijft de wijn zeven maanden rijpen op de dode gistresten (sur lie) in kleine stalen vaten. Altea Rosso heeft een robijnrode kleur met granaatkleurige schakeringen. Intense aroma van bessen en confituur zijn aangenaam zacht in de mond. De goede balans in de wijn maakt Altea Rosso heerlijk drinkbaar.