Altea Bianco, Sibiola IGT 2015

Maurizio Altea maakt de Altea Bianco van de nasco druif met een klein beetje vermentino. De nasco is een zeldzame antieke druif van Sardegna. Enkele producenten maken er nog een zoete dessertwijn van, echter de Altea Bianco is volledig droog met een heel bijzonder karakter. Na een korte weking op de schillen vergist het sap in grote stalen vaten, waar de wijn een halfjaar op de dode gistresten (sur lie) blijft rijpen. Het resultaat is een wijn met mooie tinten van goud en een stevig krachtig karakter. Met het rijpen van de wijn op de fles krijgt de fruitige wijn steeds meer aroma’s van kruidigheid, vers mos, mediterraan struikgewas. In de mond zijn al deze aroma’s mooi en lang aanwezig, lekker fruit en een heerlijke ziltigheid bij iedere slok.

€17,50 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Wit
Stijl: 
Volle droge witte wijn
Beschikbaarheid: 
Op voorraad
Alcohol: 
14,00%
Wanneer drinken: 
binnen 5 jaar
Opvoeding: 
zes maanden sur lie op stalen vaten
Schenktemperatuur: 
10-12°C
Gastronomie: 
Bijzonder geschikt als aperitief of in combinatie met vis, schaaldieren
Appellatie: 
Sibiola IGT