Alea Viva, Lazio Rosso IGT 2015

Het doel van Andrea Occhipinti is om de lokale inheemse druivensoorten aleatico en grechetto rosso veilig te stellen en het gebruik ervan te bevorderen. De Alea Viva is een soepele rode wijn gemaakt van 100% aleatico. De wijn heeft een lichte robijnrode kleur. In de neus vinden we aroma’s van bloemen en rood fruit. De mond is één grote bom fruit met vooral ook rode kersen, spicy en kruidig. De Alea Viva is licht van body, vooral ook omdat tannines vrijwel niet merkbaar zijn. De zuurgraad is voldoende en hierdoor is de wijn prima in evenwicht. Dit is een wijn die lekker is om licht gekoeld te drinken, om lekker aan te nippen, voor bij een maaltijd, maar ook zalig om zo een glas van te drinken.

€14,50 incl. BTW
Regio: 
Wijnmaker: 

Druif:

Details
Soort: 
Rood
Stijl: 
Fruitige rode wijn
Inhoud: 
75 cl
Beschikbaarheid: 
Op voorraad
Alcohol: 
14,00%
Wanneer drinken: 
Op dronk
Opvoeding: 
18 maanden op stalen vaten, waarna 6 maanden in de fles
Snoeiwijze: 
Codon
Leeftijd wijnstokken: 
17
Aantal flessen per jaar: 
3000
Aantal HL per ha: 
65
Gisten: 
Autochtone gisten
Vinificatie: 
Maceratie van 14 dagen bij 25 C, spontane gisting
Sulfiet: 
14 mg/L vrije sulfiet, 62 mg/L totale sulfiet
Oogsttijd: 
derde week van september
Schenktemperatuur: 
14-16 C
Gastronomie: 
Pasta’s, gegrilde vis en kip, geroosterde karbonaatjes van varken of lam
Appellatie: 
Lazio IGT