Uva di Troia

De Uva di Troia oftewel de druif van Troje, is een blauwe druivensoort die zijn naam dankt aan het gelijknamige plaatsje in Puglia, in de hak van de laars van Italiƫ. Deze stad was volgens een legende gesticht door Diomedes na de belegering en vernietiging van Troje. De stokken van Uva di Troia hebben een lage opbrengst, wat resulteert in hoge kwaliteitsdruiven met een hogere concentratie van smaakstoffen. De wijnen zijn meestal droog met een hoog alcoholgehalte, medium zuren en goed gerijpte looistoffen dankzij de vele zonne-uren in Puglia. De stevige structuur van de wijn gaat meestal gepaard met aroma's van kersen, frambozen, donkere bosvruchten, pruimen, zoethout en veel kruidigheid. De wijnen zijn vol robijnrood met oranje schijnen.

Details
Synoniemen: 
Barlettana, Canosa, Nero di Troia, Sumarello, Uva della Marina
Regio: