Silvaner

De Silvaner is een witte druivensoort die uit Duitsland afkomstig is en heel verspreid in Europa terug te vinden is. Het is een kruising tussen de Traminer en de Österreichisch-weiss. De druif heeft van zichzelf weinig aroma's en is weerspiegelt daarom goed de bodem en de werkwijze van de wijnmaker. Door zijn neutrale karakter zijn er andere geuren en smaken zoals van mineralen duidelijk te proeven. De wijnen hebben een hoge zuurtegraad en een mooie schittering in de lichte kleuren. In Süd Tirol of Alto Adige zijn het frisse, knapperige, elegante wijnen met citrus en honingtonen.

Details
Synoniemen: 
Sylvaner, Gr¸ner Silvaner, Sylvaner Verde, Johanisberger, Gros Rhin, Sylv·nskÈ ZelenÈ, Zeleni Silvanec