Schiava

Schiava is een naam die in Italië gebruikt wordt om te verwijzen naar een aantal variëteiten van de Schiava of Vernatsch druif. De Schiava Grossa of Grossvernatsch is een populaire blauwe druif onder wijnbouwers vanwege zijn makkelijke aanpassingsvermogen en zijn hoge rendement. Wanneer dit rendement echter naar beneden gebracht wordt, gaat de kwaliteit van de wijn van deze druif aanzienlijk vooruit. De druif geeft een wijn met veel fruit die vaak jong gedronken moet worden. De kleinere Schiava gentile of Kleinvernatsch produceert wijnen met aanzienlijk meer aroma's. De druivensoort komt vooral voor in Trentino-Alto Adige, maar ook in andere noordelijke provincies van Italië zoals in Lombardije.

Details
Synoniemen: 
Vernatsch, Trollinger