Ruché

De Ruché is een blauwe druif over wiens afkomst meerdere theorieën rondgaan. Sommigen menen dat de druif een inheemse soort is uit de regio Piemonte, anderen zeggen dat de Ruché druif zijn oorsprong in Bourgondië heeft. De druif wordt vergeleken met de Nebbiolo door de complexiteit van de aroma's. Hoewel ze lichter van kleur zijn, hebben de wijnen toch een volle body met een goed alcoholgehalte, sterke looistoffen en goede zuren. Typische aroma's zijn die van peper, wilde bessen en lichte tonen van verschillende bloemen. Kenmerkend is een aangename lichte bitterheid in de afdronk.

Details
Synoniemen: 
Rouchet, Roche
Regio: