Rossese

Rossese is een blauwe druiven variëtiet. Rossesse wijnen zijn heldere, lichte rode wijnen die zich kenmerken door een geur van gedroogde rozen, verleidelijke bosvruchten en smaakaccenten van bittere amandelen. Dit druivenras wordt met uitsterven bedreigd. Voor zover bekend wordt de druif alleen verbouwd in Ligurië en wel in de regio`s Rossese di Dolceacqua en Riviera Ligure di Ponente.

Rossese di Dolceacqua is een toonaangevende rode wijn uit Liguria . De naam is zoals vaak in Italië gemakkelijk te ontleden: de druif is Rossese en de wijn komt uit de stad Dolceaqua. Dit kleine gebied ligt op het westelijke uiteinde van Liguria, tegen de Franse grens. De lokale Rossese wordt ook wel Di Ventimiglia genoemd. Het zijn donkerblauwe-violette druiven die uit Liguria afkomstig zijn. De DOC bestaat sinds 28 januari 1972. De Rossese druif moet voor 95% deel uit maken van de DOC wijn.

Details
Regio: