Pinot Bianco

De Pinot Bianco, ook wel bekend als Pinot Blanc of Weissburgunder, is een witte druif die wereldwijd gebruikt wordt in de productie van stille en mousserende witte wijnen. Het druivenras is een mutatie van de Pinot Grigio, die weer een mutatie is van de Pinot Nero. De Pinot Bianco wordt vaak beschouwd als een evenwaardige tegenhanger van de Chardonnay. Ze leveren allebei medium tot volle body wijnen die goed op eikenhout kunnen rijpen. Grond, klimaat en opbrengst per hectare bepalen sterk wat voor soort Pinot Bianco ontstaat: een zacht frisse, vriendelijke, niet al te uitgesproken wijn of één met meer klasse en karakter. In het Noorden van Italië geeft de Pinot Bianco meestal frissere wijnen met meer zuren en lichtere body dan zijn Franse neefje.

Details
Synoniemen: 
Pinot Bianco, Weissburgunder, Beli Pinot, Klevner