Parpato

Parpato is een haast uitgestorven druivenras, dat we alleen in Sicilia. Nog preciezer in de provincie van Trapani in de oudste wijngaarden rondom Marsala. De kleine blauwzwarte druiven geven een intens robijnrode wijn met in de neus kruidige tonen, een vleugje peper vergezeld van aroma's van rijp fruit. De smaakvolle wijn is medium gestructureerd in de mond, met en goede zuurgraad en lichte tannines. Onderzoek wijst uit dat het om een van de voorvaders van de grenachedruif gaat.

Details
Synoniemen: 
quattro sappi
Regio: