Granazza

De Granazza is een witte-druif2.gifte druif die alleen voorkomt op Sardegna. Genetisch onderzoek wijst uit dat deze soort niets te maken heeft met de Vernaccia druif die niet ver af groeit van de Granazza. Met de opkomst van de Cannonau is deze antieke druivensoort op de achtergrond geplaatst. Een onterechte plaats voor deze unieke inheemse druivensoort. In vroegere tijden werd de wijn van de Granazza vooral gemaakt voor religieuze doeleinden en om de vrouwen te bekoren. Ook werd en wordt de wijn gebruikt om de wijnen van de Cannonau minder zwaar te maken. Het wijnbedrijf Giuseppe Sedilesu van Mamoiada nam het initiatief om wijnen van 100% Granazza te gaan produceren, een variant met en een variant zonder schilweking.