Grüner Veltliner

De Grüner Veltliner is vooral gekend als Oostenrijkse witte druif, maar als we haar roots terugvolgen naar de Romeinse tijd, komen we uit in het Noorden van Italië, met name in Veltlin (Valtellina). De druif is een kruising tussen de Traminer en de St Georgen druif. De geelgroene vruchten hebben een hoog zuurgehalte en geven een volle textuur aan de wijnen. Het zijn lichtgroene wijnen met een geurig, bloemig, kruidig bouquet. In de smaak herken je tonen van peer, wat citroen, honing en wat peper. Er kunnen heel verschillende wijnstijlen van gemaakt worden, afhankelijk van het moment van plukken, het micro-klimaat, en de productiewijze die de wijnboer hanteert. De Grüner Veltliner wijnen zijn goed te combineren met verschillende soorten eten en zijn daarom ook veel terug te vinden op wijnkaarten in restaurants.

Details
Synoniemen: 
Weissgipfler, Grunmuskateller, Veltlin, Veltlin Zelene, Veltlinske Zelene, Zeleni Veltlinec, Zoldveltelini, Zold Veltlini