Ciliegiolo

Ciliegiolo is een blauwe druivensoort waarvan de naam is afgeleid van het italiaanse woord ciliegia (kers). De eerste vermeldingen van het ras in 1600 beschrijven de Ciliegiolo als een druif die in grote clusters van grote druiven groeit, met een geurige zoete smaak, die het best tot hun recht komen in een warm klimaat. Het is frappant dat die omschrijving anno 2014 nog steeds geldt. Ciliegiolo wordt in Toscane vaak gebruikt samen met de Sangiovese om deze wat toegankelijker te maken en de looistoffen ervan wat te verzachten. De druif wordt paars-zwart wanneer zij haar optimale rijpheid bereikt. Zoals de naam al doet vermoeden zijn zowel in de kleur van de wijnen als in de typische aroma's ervan duidelijk de kers te herkennen, die frisheid en levendigheid aan wijnen geven. Haar wijnen worden kersenrood, robuust, met een laag alcoholpercentage, een lage zuurtegraad en veel fruitigheid. Ze zijn zacht en toegankelijk en aangenaam om jong te drinken.

Details
Synoniemen: 
Brunellone,Morettone Criminese, Riminese, Sangiovese Polveroso Bonechi.
Regio: