Chardonnay

Chardonnay is een witte druivensoort die wereldwijd veel is aangeplant en wordt gebruikt in een groot gamma aan wijnen. De druif is zelf vrij neutraal van smaak en is daardoor erg beïnvloedbaar door houtlagering. In de wijnen ruiken en proeven we vaak tropisch fruit (banaan, meloen en ananas), steenvruchten (perzik, nectarine en abrikoos), citrusvruchten en appel. De aanwezigheid en de subtiliteit van de verschillende aroma's wordt vooral beïnvloed door het klimaat, de werkwijze van de wijnmaker en de bodem.

Details
Synoniemen: 
Morillon, Pinot Chardonnay, Feiner Weisser Burgunder